Scones de Anís

Otro día de lluvia en BAires, y otra receta clásica para el té/café de la tarde. Reconozco que puede ser duro comer estos scones con mate (si lo sabré), pero si gustan...

Hace unos años, cuando todavía vivía en RN, mi mamá compraba unos scones de anís en la panadería. A mi no me gustaba para nada el anís. Pero creo que es uno de esos sabores que te atrapan de grande porque ahora lo adoro. Me pasa también con el cardamomo, clavo de olor, la canela...

Aprendí a hacer scones con mi abuela paterna. Una tarde no sabíamos que hacer para merendar y desempolvó el libro de Doña Petrona. Con algunos retoques, acomodándonos a lo que había en la casa (porque a la hora de la siesta esta absolutamente todo cerrado) los hicimos. Creo que me entusiasmé tanto que después hice scones un mes seguido poniéndoles infinidad de cosas, probando sabores... 

Así que como saben que me ponen un poco nostálgica los días así, se me dio por hacer estos scones de mi abuela con el anís de mi mamá. 

Empecemos. Vamos a necesitar:

En principio vamos a mezclar con las manos harina y manteca fría en cubos. Tenemos que formar una especie de granulado. Después agregamos el azúcar, la sal y la cucharada de anís. 

Una vez mezclados estos ingredientes, hacemos un hueco para incorporar los húmedos. Ponemos los dos huevos (esencia de vainilla si quieren, o ralladura de limón) y vamos agregando la leche de a poco mientras terminamos de unir la preparación.

No hay que amasar, solo unir bien los ingredientes. 

Estiramos la masa de 1cm de espesor aproximadamente y cortamos los scones. Los ubicamos en una placa con papel o con manteca y harina, y los pintamos con huevo. Llevamos a horno precalentado, medio alto, por unos 18 minutos (o hasta que vean que están bien doraditos y tienen base)

Obvio pueden cambiar el anís por otra cosa que les guste mas. Experimenten!

Espero que los disfruten.

DIY Converse!

Hay miles de opciones para customizar estas zapatillas. Una mas increíble que la otra. Elegí esta versión mas simple viendo la colección de Valentino guiada por Dare To DIY. Es uno de los primeros blogs que empecé a seguir y la verdad es que Silvia tiene buen ojo para el do it yourself. Seguramente haga mi versión de muchas de sus sugerencias.

Para este DIY me centré en un detalle en particular de las zapas que aparecen en el Pre-fall de Valentino. Hay unas tachas piramidales al costado que son blancas. Claramente se notan menos que las plateadas, pero me pareció mas sutil y combinable. ¿Qué opinan?¿Las ven? las marqué en rojo.

Bueno, empecemos. Para mi versión usé: unas zapatillas blancas de cuero (converse, porque no tenía otras), tachas (la cantidad que quieran) y esmalte de uñas blanco.

¿Por qué el esmalte? Por que pinté las tachas. Si, ya se que vienen de colores, pero no conseguí blancas, asi que no me dí por vencida. Para eso es el DIY!!

Por supuesto si las consiguen, se olvidan de toda esta parte y van directo a ponerlas. Pero si no... acá va el paso a paso:

Primero tenemos que pincharlas en una hoja para que no se muevan. Damos una mano de esmalte, esperamos que seque muy bien y damos una segunda. Quizás les falte una tercer capa, depende del esmalte. 

Mientras seca (mejor si lo dejamos de un día para el otro) elegimos los espacios en los que vamos a colocar las tachas y con una aguja hacemos los agujeros. Si la zapatilla que ustedes tienen es de lona, puede ser que este paso no haga falta, pero como las mías son de cuero tenía que ayudar a las tachas un poquito.

Para facilitar un poco las cosas y no tener que hacer 4 agujeros por tacha, doble dos de las patitas que tiene hacia el centro como se ve en el punto 5. Y luego las coloqué.

Estos son los lugares que elegí. Usé 12 tachas por zapatilla.

Es una idea simple y muy sutil. Espero que les haya gustado.

MUG CAKE

Buen día!! Les presento mi desayuno de esta mañana! Bueno, al protagonista mejor dicho...

Un mug cake. Una torta en taza. Es que están por todos lados y me tentaron. Sobre todo porque se hacen en 3 minutos en el microondas y ensucias solo una taza. Golazo.

Te despertaste y no tenes nada para desayunar? Si sos como yo que con el mate pelado no llegas muy lejos, un mug cake te salva! 

Tengo que confesar que estuve haciendo varios el fin de semana para dar con las proporciones y sabores que me gustaban a mi. Las recetas que encontré y probé tenían algo que no me terminaba de cerrar. Así que ésta es mi versión.

Necesitamos:

- 4 cucharadas al ras de harina leudante.

- 4 cucharadas al ras de azúcar (usé integral, pero la que mas les guste)

- 1 cucharada al ras de cacao.

- 1 cucharada de aceite de girasol o puede ser manteca derretida.

- 1 huevo.

- 2 cucharadas de leche. 

- 1 cucharada "copetona" de mermelada de ciruelas (o la que mas bronca les dé)

Es tan fácil como elegir una taza, verter primero los ingredientes secos y mezclar. Agregar los húmedos y mezclar. Terminar con la mermelada en el centro.

Va al microondas, potencia 80, por 2 minutos. Vayan controlando. Pueden ir sumando de a 10 segundos hasta que llegue al punto que deseen. Y ya está. La pueden terminar con un poquito de azúcar impalpable.

Algunas cosillas a tener en cuenta:

- La cocción va a variar de acuerdo a la taza. Los primeros mug cakes serán de prueba. Igual quedan bien en cualquiera, solo que en algunas les va a tomar mas tiempo que en otras. 

- Ojo también con la cantidad de mezcla y el tamaño de la taza. Que la preparación no supere los 2/3 de la taza.

- La mezcla no les tiene que quedar muy liquida porque se les va a rebalsar en el micro. Si les quedó muy flojita le agregan un poco mas de harina, no pasa nada.

- Cuando mezclen raspen bien las paredes de la taza. Que no les queden grumos de harina dando vueltas.

- El punto de cocción es "delicado" por decirlo de algún modo. Hay a quienes les gusta medio crudo. A mi no, pero ojo que no se les seque mucho. Van a comer piedra.

- Hay que comerlo calentito o tibio. Frío no es que sea feo pero ya no está tan esponjoso. Recordemos que estamos cocinando en un microondas, no en el horno fiel amigo de la repostería.

- Le pueden agregar frutos secos, chips, lo que les guste, siempre y cuando pasen esos ingredientes previamente por un poco de harina. Si no se les van a ir al fondo todos apelmazados.

- Esta vez lo rellené con mermelada, pero por qué no dulce de leche? o un trocito de chocolate? puede quedar algo similar al volcán ;)

Listo gente! Cuchara en mano?

DIY Campera de cuero

Lo digo rápido: pinté mi campera de cuero (ecológico por supuesto)

Tenía esta campera en el fondo del armario a punto de pasar a mejor vida porque parte del cuero en la espalda y los hombros estaba rajado, cuarteado, como le quieran decir. No se veía bien (Les dejo una foto, no se si van a apreciar el desgaste muy bien)

Hasta que me crucé con el pre-fall de VALENTINO y se me prendió la lamparita. Los dibujos pintados a mano y los apliques de la colección me inspiraron. Me acordé de esta campera y dije: si de todos modos no la uso, que mal le pueden hacer un par de pinceladas...

Éstas son algunas de la imágenes de las prendas de Valentino:

La temática del espacio me gustó pero me veía mas con el estilo floral... y animalitos no me animé a dibujar. Con las flores me tenía mas fe. Así que busque imágenes de flores similares, medio retro y esto fue lo que encontré para crear mi diseño:

Los materiales que usé son: la campera (una de Ona Saez de hace mil años), pintura para tela, marcador indeleble y pincel.

Bueno, para crear el diseño un poco tiene que ver con arriesgar... no hice un borrador. Agarré el marcador y empecé a dibujar las flores que me gustaron y a unirlas con una ramita por acá y otra hojita por allá...

Así se ve (si es que se ve algo) con el marcador:

Después le di una base de blanco al diseño porque con el fondo negro muchos colores no se iban a notar. Y luego empecé a ponerle color a todo!

Les muestro un poco mas de cerca los detalles. La verdad es que las zonas que estaban desgastadas se notan, incluso un poco mas, pero quedó una especie de craqueado que me copa jaja medio vintage.

Bueno, eso es todo. Se que este DIY es un poco mas atrevido. Quizás si no se animan a un dibujo tan concreto pueden probar con trazos sueltos o usar sellos...

Experimenten! (siempre con algo que no les duela... nadie lo haría en una campera recién comprada... creo)

Me parece que quedó una pieza super original que de ser fondo de armario pasó a ser la protagonista de cualquier look. O no?